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卓玛 餐饮 > 酒吧
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| 卓玛•风情藏餐吧不在闹市，而是隐匿在三元桥附近静安东街上一条僻静的胡同里，颇有点“酒香不怕巷子深”的架势。店主说，卓玛，在藏语里是神女的意思，很多藏族姑娘都叫“卓玛”这个名字。 藏餐吧的门脸儿装饰非常有特色，很多时候，门口会有一位留着长发、总是面带微笑的藏族小伙子迎客，对每位进门的客人道一声扎西德勒。随着祝福声走进大门，你会突然体会到一种震撼，雪域风情带来的震撼房梁是藏式的雕梁画栋，墙上是古老的唐卡，椅子上都铺着鲜艳的藏毯，每张餐桌上都摆着古朴的藏银餐具。 最需隆重推荐的是卓玛风情烤羊腿，以店名命名的菜色自然是代表作。羊腿烤得外焦里嫩不说，关键是表面浇着特别调味汁，这和一般烧烤大大不同，吃着完全没有烧烤的烟火味。名叫“青海湖”的菠菜汁，清新健康；风味牦牛肉干，据说牦牛是吃草药长大的，所以也具有了药用价值；阿玛拉做土豆，是一盘有了丰富味道的土豆泥。和主菜搭配着点一道羹汤是不错的选择，那就是“阿扎热”了。浓浓的红色羹里藏着青豆、牦牛肉粒等等好东西，因为番茄酱的原因带着微微的酸味，非常爽口好吃。如果不喜吃肉，还有素“阿扎热”，里面没有牦牛肉粒，额外添加了点别的素菜。另一种搭配是点一份藏北烤羊肉，端上桌时喷香冒油的羊肉和垫在羊肉下的洋葱同样喷着香味。然后配上一份浇着带肉调味汁的土豆泥，这道菜完全可以说是土豆爱好者的福音。 主菜副菜尝过，需要一份扎西炒饭做总结。扎西炒饭也和中原炒饭不同，成品凝而不散，被扣在盘子中端出。吃时挖上一大勺，嚼在嘴里别有一番风味。如果兴致高昂或者状态悠闲，还可以尝尝青稞酒，这绝对是一顿饭中的点睛之笔！青稞酒红中带黄，盛在玻璃杯中做琥珀状，尝起来酒味不烈，反而带着甜香，又没有葡萄酒的酸涩，口感极好。 除去美食，藏餐吧还有美乐，运气好的话，会碰到这里的藏族小伙和姑娘们拉着特制的琴，唱起悠扬的藏族歌曲，那种感觉真有些来自雪域高原的神秘。 总之，藏餐绝没有你想像中的粗糙，那种凝结了民族文化的美味让你过口不忘。双人晚餐A.风情羊排、香辣牛肉、青海湖、拉萨炒饭、酥油茶；B.桑吉卓玛、日喀则精品小羊腿、风情水果沙拉、奶渣糕、马茶 |
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